Hiện tượng dính ướt là khía cạnh quan trọng trong vật lý và hóa học, nó ảnh hưởng đến nhiều lĩnh vực khác nhau. Tuy nhiên đây vẫn là vấn đề còn khá mới mẻ với nhiều người. Chính vì vậy, để có thể hiểu rõ hơn về hiện tượng dính ướt là gì và tầm quan trọng của nó trong các ứng dụng, cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây.
Hiện tượng dính ướt là gì?
Hiện tượng dính ướt là hiện tượng một vật liệu bị dính chất lỏng là bị ướt. Khi hiện tượng này xảy ra, chất lỏng sẽ lan rộng ra bề mặt tiết xúc và có thể có hình dạng bất kỳ tùy vào bề mặt vật liệu. Hiện tượng này là sự hiện diện của sức dính giữa một chất lỏng và một bề mặt rắn. Đây có thể là hiện tượng khi nước dính vào một bề mặt không phải và dạng trượt và tạo thành một lớp mỏng.
Tìm hiểu về hiện tượng dính ướt (Ảnh: Internet)
Đặc điểm và cơ chế của hiện tượng dính ướt
- Năng lượng bề mặt: Hiện tượng dính ướt liên quan đến năng lượng bề mặt của chất lỏng và bề mặt rắn cũng như tương tác giữa chúng.
- Góc tiếp xúc: Góc tiếp xúc giữa chất lỏng và bề mặt rắn cũng ảnh hưởng đến việc xảy ra hiện tượng dính ướt.
Các tính chất của vật liệu như độ ẩm, độ bề mặt, lực căng bề mặt có thể gây ảnh hưởng để hiện tượng dính ướt. Chính vì thế, việc nghiên cứu về hiện tượng này là điều quan trong trong việc phát triển vật liệu mới và cải thiện tính chất của vật liệu đang có. Việc nghiên cứu về hiện tượng dính ướt không chỉ có đóng góp vào sự phát triển của khoa học, công nghệ. Điều này còn ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của nhiều lĩnh vực khác trong đời sống.
Ứng dụng của hiện tượng dính ướt là gì?
Hiện tượng dính ướt là hiện tượng tự nhiên có ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau từ vật liệu xây dựng, công nghệ, y học cho đến thực phẩm và môi trường. Nó được định nghĩa là sự dính ướt của một chất lên bề mặt của chất khác. Cụ thể, hiện tượng dính ướt được ứng dụng trong các lĩnh vực sau:
Hiện tượng dính ướt giúp vật liệu chống thấm tốt hơn (Ảnh: Internet)
Trong sản xuất vật liệu xây dựng
Hiện tượng dính ướt được dùng để giữ các thành phần của chất liệu lại với nhau. Các hợp chất dính ướt sẽ giúp các thành phần của chất liệu bám dính với nhau hiệu quả hơn, giúp chất liệu có độ bền cao hơn và khả năng chống thấm tốt hơn. Ví dụ như, các hợp chất dính ướt được dùng trong sản xuất bê tông để giữ các thành phần của bê tông lại với nhau giúp cho độ bền của chất liệu cao hơn và khả năng chống thấm tốt hơn.
Trong sản xuất thực phẩm
Ứng dụng của hiện tượng dính ướt là gì trong sản xuất thực phẩm? Hiện tượng này được dùng để giữ các thành phần của thực phẩm lại với nhau giúp sản phẩm có độ đồng nhất cao hơn. Nó cũng có thể được dùng để giữ các loại gia vị, hương liệu trên thực phẩm, giúp cải thiện mùi vị của sản phẩm.
Ngoài ra, hiện tượng dính ướt còn được dùng để giữ các thành phần của chất phủ lại với nhau trong quá trình sản xuất chất phủ, sơn và các loại chất phủ khác. Các hợp chất dính ướt sẽ giúp các thành phần của chất phủ bám dính với nhau hiệu quả, giúp gia tăng độ vền và khả năng chống thấm.
Trong y học
Hiện tượng dính ướt được ứng dụng đa dạng trong y học. Nó được dùng để tạo ra các sản phẩm y tế mới như thiết bị y tế có thể bám dính vào vị trí nhất định trên cơ thể bệnh nhân. Các hợp chất dính ướt cũng được sử dụng để giữ thuốc, tinh dầu trên da bệnh nhân hiệu quả hơn.
Hiện tượng dính ướt của chất lỏng được dùng để loại bỏ quặng bẩn (Ảnh: Internet)
Trong tuyển quặng
Hiện tượng dính ướt được dùng để loại bỏ quặng bẩn. Quặng sẽ được nghiền thành hạt nhỏ rồi đổ vào hỗn hợp nước pha dầu chỉ dính ướt quặng rồi quấy lên. Sự pha trộn này sẽ giúp sản sinh những bọt khí và được bọc trong màng dầu. Bởi dầu chỉ làm dính ướt quặng nên quặng sẽ bám vào các màng dầu bao quanh bọt khí. Khi đó, các hạt quặng khí nổi lên với bọt khí, quặng bẩn sẽ lắng xuống đáy.
>>> Có thể bạn quan tâm: Băng keo cách điện là gì?
Kết luận
Trên đây chúng ta đã cùng đi tìm hiểu về hiện tượng dính ướt là gì. Hiểu rõ về hiện tượng này sẽ giúp chúng ta có thể áp dụng nó vào nhiều ứng dụng thực tế từ tối ưu hóa thiết kế sản phẩm cho đến các ứng dụng trong công nghệ và y học. Việc áp dụng hiện tượng dính ướt vào quá trình sản xuất công nghiệp cũng đem đến gia tăng hiệu quả sản xuất, giảm thiểu chi phí và giúp bảo vệ môi trường.
Jasmine Wu – Hapoin
